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El Mejor Vermut de Bilbao 2019

Ruta-Concurso del mejor vermut preparado Cinzano


El pasado 15 de Junio se acogió en Bilbao la quinta edición del concurso del vermut preparado en la cual fuimos participantes noveles, ya que era nuestra primera vez representando nuestro local, además contábamos solo con un mes de vida por lo que la expectativa y la presión era máxima.


Participamos más de 80 locales, muchos de ellos con una larga experiencia en la preparación de este amable aperitivo, así que el desborde de creatividad era sumamente amplia. Dentro de la selección de locales, asistimos a la semifinal ya sintiéndonos muy orgullosos y para nuestra grata noticia nos clasificamos para la gran final.


El 13 de Junio se celebro la gran final en el Luckia Casino de Bilbao acompañados de compañeros de profesión, amigos y conocidos.

Nuestra propuesta durante la competición consistía en una mezcla de Vermut Cinzano, Ginbra Boodles, Campari y toque cítrico de mandarina. Queriamos expresar matices amargos sabrosos y estructurados, cítricos frescos y amables, en conjunto un vermut redondo de amplio sabor y fácil de beber, siempre respetado cada uno de los productos con los que trabajábamos, la mezcla la escanciábamos para liberar aromas particulares del vermut, que finalmente se tornarían en una caricia para el paladar.






Increíblemente ganamos, la sorpresa era máxima y nos encontrábamos plenamente satisfechos, de hecho, no nos lo creíamos que gran alegría.

Nuestros máximos respetos y agradecimientos a todos nuestros compañeros participantes, jurado, organización y prensa.

Así pues, aquí inicia nuestra primera entrada muchas en nuestro Blog esperamos vuestros comentarios y si os gusta compartirlo.




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